如果自由行, 到陌生的城市, 老呂的原則是可以不逛商場，但不能不逛菜市場! 看看原汁原味的食材，對當地菜的理解也會不同. 看看菜市場賣什麼, 對當地的飲食方式也會有個大概瞭解. 在曼谷, 大家早餐吃什麼呢? 觀察了許久發現有一樣老呂不愛的東西, 但是….在曼谷又很受歡迎, 不但在傳統市集能看到, 就連地鐵站的店鋪或者美食街也能看到它的蹤跡. 今天推薦南瓜派給各位, 看了以下的醫學資訊, 不喜歡南瓜的我為了健康也在老婆大人強迫中獎半推半就下吃它幾口!!
南瓜派裡面鑲了法式烤蛋 或者是 慕斯, 蒸過後的南瓜散發自然的甜味, 遊客接受度頗高.
南瓜的營養成分高. 嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富, 其中含量較高的有胡蘿蔔素2.4mg%維生素B1 0.05mg%, 維生素B2 0.06mg%, 維生素C 5mg%；老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高. 這些對防治哮喘病均較有利. 中醫學認為：南瓜味甘, 性溫, 具有補中益氣、消痰止咳的功能, 可治氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾等症. 還可驅蛔蟲、治燙傷. 南瓜子還能食用或搾油. 《本草綱目》說它能“補中益氣”. 《醫林記要》記載它能“益心斂肺”.
近代營養學和醫學表明, 多食南瓜可有效防治高血壓, 糖尿病及肝臟病變, 提高人體免疫能力. 清代名醫陳修園說：“南瓜為補血之妙品”. 常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜. 南瓜還可以預防中風, 因南瓜裡含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸, 均為良質油脂. 據資料顯示, 南瓜自身含有的特殊營養成份可增強機體免疫力, 防止血管動脈硬化, 具有防癌、美容和減肥作用, 在國際上已被視為特效保健蔬菜。
吃南瓜的好處如下
1.預防攝護腺癌
2.止痰化痰
3.治療便秘
4.增強抵抗力
5.降血糖功效
6.幫助肝細胞，再生功能
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